Börek Tarifleri

Bayatlamış Ekmek Böreği

MALZEMELER

  • Bayatlamış ekmekler
  • 2 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Az tuz
[irp]
HAZIRLANIŞI

Bayatlamış Ekmek Böreği Tarifi

Merhaba hanımlar, evde artan, atılacak malzemelerden yemek yapmak eminim sizin de tasarruf adına gereksinim saydığınız işlerden. Ben genellikle bu fırsatları her zaman pratik bir şekilde değerlendiririm. Hem zaman hem de bütçe bakımından yararlı olacak işler adına.
Evimizde lezzetli, pratik ve ekonomik yemekler yapmak için sıklıkla arta kalan ekmeklerimizi yani bayat ekmeklerimizi kullanmak aslında büyük bir çözüm.
Her bölgede bu yemeklerden farklı isimlerde mevcut, Ankara civarında dövmec, Trabzon ve doğuda papara diye adlandırılan bu ekonomik yemeği bizler daha çok börek tadında yaptığımız içi bayatlamış ekmek böreği diye adlandırıyoruz. Tarifin alt kısımlarında vereceğim farklı sitilleri de deneyebilirsiniz, inanıl hepsi birbirinden lezzetlidir.
Bayatlayan ekmekler genelde parçalanmış olurlar, endişe etmeyin zaten işimize yarayanlar parçalanmış olanlar. Sizler her birini ceviz büyüklüğünde olacak şekilde daha da parçalayın bu ekmekleri ve geniş bir kase içerisine süt, tuz, yumurta ve sıvıyağımızı iyice karıştırın ve karışıma ekmeklerimizi de ilave edip, ekmeklerimiz son derece nemlenene ama daha fazla dağılmasına müsaade etmeyecek şekilde harmanlayın.
Tepsimizi yağlayın kağıt havlu yardımı ile dilerseniz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz. Sonrasında hazırladığımız bu karışımı boca edin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yumurtalarımız pişip, üst kısım kızarana kadar, ortalama 20 dakika pişirin.
Eğer ekmeklerimiz dilimler halinde ise parçalamadan, bulama işleminden sonra dilimler halinde daha çok göze hitap eden bir börek yapabilirsiniz ve bunun yanında isterseniz tencerede de bu karışımın ilk önce sosunu sonra ekmekleri kızartarak börek yerine yukarıda adından bahsettiğimiz dövmeci yapabilirsiniz.
Dilerseniz bu tarifi sizler de şekillendirebilirsiniz. Eminim mutfağınızın bir köşesinde biraz kıyma kalmıştır, onu kullanarak, sebzelerinize yer vererek harika değerlendirmeler yapabilirsiniz, her biri birbirinden güzel birçok tarif yaratabilirsiniz bayatlamış ekmeklerinizle, afiyet olsun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Yorum

  1. bayatlamış ekmekleri çöpe atmak yerine bu tarifiniz sayesinde çokk güzel bir şekilde değerlendirebiliyorum.çoookk teşekür ederim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı