Dolma - Sarma TarifleriMeze Tarifleri

Pastırmalı Mantar Dolması Tarifi

MALZEMELER
  • 15 mantar
  • 3-4  yemek kaşığı tereyağ
  • pastırma
  • kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
[irp]
HAZIRLANIŞI

Merhaba baylar, bayanlar, mantar sezonu bitmeden güzel bir mantar yemeği yapalım. Fakat bu sefer ki mantar dolması olsun. Biberden, patlıcandan, domatesten dolmalar yapıyoruz, peki, hiç mantardan denediniz mi ? Cevabınız hayır ise işte bu mükemmel tarifi sizler ile paylaşıyorum. Ana yemeğin yanına ara sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Mantarları güzelce kabuklarını soyup kirli yerlerini, yıkayın ve süzgece koyun suyu süzülsün. Saplarını kesin ve fırın tepsisine koyun. Kaşarları kare şeklinde ince ince dilimler haline getirin. Fırını açın ısınsın, mantarların içine tuz, karabiber ekin, biraz da tereyağı koyabilirsiniz fırına verin biraz pişirin yağ eriyip mantarlar hafif sulanana kadar sonra tepsiyi fırından alın. Pastırmaları minik minik kesin mantarın üstüne göre. Mantarların üstüne kekik serpin pastırmaları koyun ve kaşar dilimlerinden bir iki adet koyun ve tepsiyi fırına sürün kaşarlar yumuşayana kadar tutun. Yemeğinizin yanına bu mantar dolması çok iyi gidecektir. Pişen mantarları servis tabağına alıp yemek masanıza koyabilirsiniz. Misafir geldiğin de yapabilirsiniz bunu ara sıcak olarak güzel bir yemek. Afiyet olsun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı