Dolma - Sarma TarifleriEt Yemekleri

Kaburga Dolması Tarifi

MALZEMELER
  • 500 gr üst perdesi alınmamış kaburga
  • 50 gr tuzsuz badem
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 50 gr kuş başı et
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, karabiber, yeni bahar
[irp]
HAZIRLANIŞI

Kaburga dolması tarifi

Merhabalar, iftar yemeğine şöyle lezzetli mi lezzetli bir yemek yapalım. Kaburga dolması, yanına çoban salata ve cacık. Kaburga dolmamız için hazırlıklara başlayalım. Öncelikle bir tavaya bademleri koyun bir miktar su koyup orta ateşte beş dakika kadar kaynatın daha sonra bademlerin dış kabuklarını soyun. Soyduktan sonra bir tavada kavurun. Pirinci yıkayıp süzgece koyun suyu süzülsün. Teflon tencereye tereyağını atıp erittikten sonra kuşbaşı etlerini atın kavurun daha sonra pirinci ekleyin bademi de içine katın karıştırarak kavurun. Suyunu ve karabiberi ve yenibahar ile tuzu da katın karıştırın ve kapağı kapatın. Pirinçler çok suyunu çekmeden az sulu kalacak şekilde ocağın altını kapatın. Maydanozları yıkayıp süzdürün ve ince ince kıyıp pilavın üzerine serpin ve pilavı soğuması için bekleyin. Kaburga etlerinin zarlarını temizleyin, kaburga etini bir tepsiye alıp içine pişirdiğimiz pilavı doldurun ve dikin. Tepsiyi fırına sürün iyice pişirin. Yanına çoban salata ve cacık yaparak iftar yemeğimiz hazırdır. Hayırlı iftarlar. Afiyet oslun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı