Et Yemekleri

Kestaneli Dana Güveci Tarifi

MALZEMELER
  • 400 gr dana kuşbaşı
  • 5-6 tane kestane şekeri
  • 2 tane havuç
  • 8-10 tane arpacık soğan
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 3 tane defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5-6 tane sivri biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı su
  • 30 gr tereyağı
  • 2 dal maydanoz
  • Tuz
[irp]
HAZIRLANIŞI

Kestaneli dana güveci tarifi

Merhaba hanımlar beyler, bugün iftara ne yapacağım diye mi düşünüyorsunuz ? öyle ise lezzetli bir güveç yapalım. Soğan ve sarımsakları soyun ve soğanları ince ince kıyın. Derin bir kaseye bir tatlı kaşığı toz şeker, bir yemek kaşığı kuş üzümü, üç tane defne yaprağı, bir yemek kaşığı kişniş tohumunu, bir yemek kaşığı sirkeyi ve sarımsağı kıyın, iyice harmanlayın. Eti bu sosa koyun ve üstünü kapatıp buzdolabına atın. Beş altı saat dolapta kalsın et marine olsun. Biberleri yıkayıp orta büyüklüğünde doğrayın bir tabağa koyun, havucun da dışını kazıyıp dilimleyin tabağa alın. Marine olan eti dışarı alın ve biber ile havucu ve de bir yemek kaşık nar ekşisi katıp karıştırın ve güvece koyun. Margarini minik minik kıyıp güvecin üzerine koyun. Fırını 200 dereceye ayarlayın ısınsın. Güvecin üstünü alüminyum folyo ile kapatın, kırk dakika pişirin. Maydanozları yıkayıp kıyın. Güveç pişince kestane şekerini katın ve on dakika pişirin. Servis yaparken kıyılmış maydanoz ile süsleyip afiyet ile yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı