Et YemekleriKebap Tarifleri

Tepsiye Et Tarifi

MALZEMELER
  • 1 kilo kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet orta boy soğan
  • 8 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • salça
  • sıvıyağ
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz
  • sıvıyağ
[irp]
HAZIRLANIŞI

Merhaba sevgili hanımlar bugün sizlerle Antakya yöresine ait et yemeği yapacağız. Antakya yemekleri kebaba dayalı olduğu için çok hoşuma gidiyor. eğer yolunuz oraya düşerse mutlaka bütün kebapların dan yemeğe çalışın. Soğanlarımızı alalım ve ince ince kıyalım. Maydanoz, yeşil ve kırmızı biberleri de çok küçük olacak şekilde doğrayıp soğanları mızın üzerine ekleyelim. Yeşil biber ve soğanlardan 3 adet ayırın en son tepsimizin üzerine koymak içim. Kıymayı büyük yoğurma kabının içine koyalım. Üzerine soğanlı biberli karışımımı ekleyip tuzunu, karabiberini ve pul biberini de katıp iyice yoğuralım. Malzemeler iyice birbiriyle karışmalıdır. Fırın tepsisini çok az su ile ıslatalım. Yoğurduğumuz kıymayı tepsiye yaydıralım her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yerleştirilmelidir. Kıymayı yaydırırken elinizi ıslatırsanız bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz. Hem ellerinize de yapışmamış olur. Yaydırma işlemi bittikten sonra kıymanın üzerine yeşil biberi hiç kesmeden soğanları da ortadan ikiye keserek koyalım. Dilerseniz domateste koyabilirsiniz. Bir kaseye salçayı alalım içine sıvı yağ ve su ekleyip sulandıralım. Tepsimizin üzerine gezdirelim. En son da tepsimizin üzerinden az bir miktarda görünecek kadar da su ekleyip 180 derecedeki fırınımızda 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı