Hamur İşleriPasta TarifleriTatlı Tarifleri

Şeftalili Pay Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 100 gram tam buğday unu
  • 130 gram karabuğday unu
  • 1/5 çay kaşığı tuz
  • 40 gram esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 120 gram soğuk tereyağı (5-10 dakika buzdolabında bekletilmiş)
  • 3 yemek kaşığı soğuk su

Şeftali dolgusu için:

  • 3 adet büyük boy şeftali
  • 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
[irp]
HAZIRLANIŞI

Şeftali yaz meyvelerinin en güzellerinden bir tanesidir. Gelin şeftaliden güzel ve lezzetli bir tatlı yapalım. Öncelik ile hamuru hazırlayalım.bir kaba 100 gr tam buğday unu, 130 gr kara buğday unu ekleyin, tuz, tarçın ve şekeri de katıp mikser ile çırpın. Tereyağlarını da ekleyin içine güzelce çırpın. Az az soğuk katarak karıştırın. Diri bir hamur elde edin. Hamuru sarıp, yada buzdolabına poşetine de koyabilirsiniz, yarım saat buzdolabında bekletin.

Şeftali dolgusunu hazırlayalım bu sırada. Şeftalileri kabukları ile dilimleyin. Derin bir kaba koyun ve içine, tarçın bal ve pekmez katarak çırpın. Pekmez ile bal şeftaliye farklı lezzet katacaktır. Fırını 175 dereceye getirin ısınsın. Hamuru dolatan alıp masada merdane ile açın. Ince bir yuvarlak açın. Hamuru fırın tepsisine alın üzerine şeftalileri koyun. Hamurun kenarlarını kıvırın tepsiye. Yirmi beş dakika fırında pişirin. Daha sonra fırını 160 dereceye ayarlayıp bir on beş dakika daha pişirin. Piştikten sonra dilimleyerek afiyet ile yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı