Salata Tarifleri

Babagannuş Salatası Tarifi

MALZEMELER
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşilbiber
  • 2 adet salçalık kırmızı biber
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • zeytinyağı
  • sumak ve nar ekşisi
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • nane
[irp]
HAZIRLANIŞI

Babagannuş tarifi

Merhaba sevgili hanımlar bugün yine güzel bir tarifle sizlerle birlikte et yemeklerinizin yanında veya her yemeğin yanında yapabileceğiniz bir salata yapacağız. Önce sebzelerimizi, patlıcan, biber, domatesleri közleyelim. Patlıcanları yıkayıp güzelce kurulayalım. Patlıcanları üç yerinden çatal yardımıyla delelim. Bu işlemi yapmazsak patlıcan şişip patlar ve bir işinize yaramaz.patlıcanı bir tepsiye koyalım yanına yeşilbiber, kırmızıbiber, domates ve sarımsakları da koyalım fırına közlenmesi için sürelim. Sebzeler yumuşayınca fırından çıkarın. Çıkarınca buzdolabı poşetine koyar iseniz sebzelerin kabukları çok kolay soyulur hale gelecektir.dolap poşetine koyup on dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. Közlediğimiz sebzelerin kabuklarını soyalım. Geniş bir kabın içine hepsini küp şeklinde doğrayalım. Sarımsağı ezip sebzelerin içine koyalım. Koru soğanı da küp şeklinde doğrayıp közlenmiş sebzelerin içine ekleyelim. Maydanozları da ufak ufak kıyalım onları da sebze kasesine ekleyelim. Bütün malzemeler birleştiğine göre baharatlarını ve tuzunu da ekleyip zeytinyağını da koyup bi güzel harmanlayalım. Bu tarif diyette olman hanımlar içinde gayet uygundur. Afiyet olsun.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı